As 5 melhores saladas para ter uma alimentação mais saudável em 2023/ Lista

Foto por Chan Walrus em Pexels.com

Segundo o site unimedfortaleza.com.br: O consumo de salada pode ajudar a seguir a dieta. Isso pode ser explicado pela sensação de saciedade que os componentes desse prato possuem, principalmente no caso das folhas, quando ingeridos em uma boa quantidade.

Os vegetais e as folhas são fontes de fibras, o que contribui para o bom funcionamento do intestino, ajudando na digestão. Além disso, as saladas também são fontes de sais minerais e vitaminas, que proporcionam o bom funcionamento do organismo.

Salada Caprese

De origem italiana, essa salada é famosa em muitos cantos do mundo. Seus ingredientes são simples e deliciosos: tomate, muçarela de búfala e manjericão.

Ingredientes:

  • 1 maço de rúcula à juliene
  • 1 maço de alface americana à juliene
  • 100 g de tomates cortados em cubos
  • 100 g de queijo branco em cubos
  • 30 ml de pesto de manjericão
  • 5 g de manjericão
  • sal
  • pimenta
  • 20 ml de azeite
  • 20 g de azeitonas
  • 30 ml de molho de azeite de limão

Salada quatro estações

Ingrediente:

  • 1 folha de repolho roxo
  • 1 folha de couve grande
  • 6 folhas de rúcula
  • 1 colher (sopa) de uvas-passas
  • 1/2 manga
  • 4 ovos de codorna
  • sal a gosto
  • azeite a gosto

Salada de batata com presunto

Ingredientes:

  • 600 g de batatas
  • 100g de presunto cortado em fatias
  • 1 copo de iogurte natural
  • 4 colheres de sopa de creme de leite
  • colorau
  • sal
  • cebolinha verde

Salada verde com frango

Ingredientes:

  • 1 unidade de alface romana
  • 1 xícara de croutons

FRANGO

  • 250 g de peito de frango 
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 fio de azeite

MOLHO

  • suco de 1 limão
  • 1 colher (chá) de mostarda 
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 30 g de parmesão ralado
  • 2 dentes de alho
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 200 ml de azeite

Salada de legumes cozidos

Ingredientes:

  • 2 chuchus médios descascados e cortados em cubos grandes
  • 2 cenouras grandes descascadas e cortadas na diagonal
  • 200 g de vagem cortadas na diagonal
  • 200 g de tomates cerejas
  • 1 cebola pequena cotadas em rodelas finas
  • 1/2 pimentão vermelho cotados em cubos grandes
  • 5 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre
  • sal a gosto
  • salsinha a gosto
  • orégano a gosto
  • pimenta-do-reino ou calabresa a gosto
  • 1 colher (chá) de açafrão
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